Gibt es Altersbeschränkungen für die Einschreibung?

Wir sind offen und heißen Menschen jeden Alters ab 18 willkommen. Es ist uns wichtig Menschen zusammenzubringen, die gegenseitig voneinander profitieren können. Sei es durch Lebenserfahrung oder jugendlicher Leichtigkeit, das Alter spielt dabei keine Rolle.

Muss ich mich pflanzlich ernähren oder Veganer:in sein, um die Ausbildung antreten zu können?

Du musst dich nicht zu 100% pflanzlich ernähren, um von dieser Ausbildung zu profitieren. Wir möchten dich ermutigen, diese Ausbildung als Ressource zu betrachten, die dir dabei hilft, grundlegende Koch- und Ernährungsprinzipien besser zu verstehen.

Wir hoffen natürlich, dass die Ausbildung dazu führt, dass du mehr pflanzliche Lebensmittel in deine Ernährung einbeziehst. In dieser Ausbildung lernst du nicht wie man tierische Lebensmittel zubereitet, aber die Techniken, die du an der Academy erlernst, können natürlich auf jede beliebige Ernährungsweise angewandt werden.

Welche Ausrüstung wird für die Teilnahme benötigt?

Es gibt keine Vorgabe an Utensilien, die für die Teilnahme an der Ziguri Culinary Academy vorgeschrieben wird. Wir kochen in voll ausgestatteten Studios und Küchen, die keine Wünsche offen lassen.

Was ist alles im Ausbildungsbeitrag inkludiert?

Einheitlich – Die gesamte Ausrüstung, die du für deine Ausbildung benötigst. Du bekommst von uns Kochgewand und Utensilien zur Verfügung gestellt, die du natürlich behalten kannst.

Zutaten und Rezepte – In jeder Stadt in der wir kochen, werden alle Rohzutaten von den besten Lieferanten zur Verfügung gestellt. Die einmaligen Rezepte unserer Dozent:innen natürlich auch.

Alle Erlebnisse – Alle Programmaktivitäten, sowohl in den Modulen als auch Ausflüge zum Beispiel zu Produzent:innen, sind im Ausbildungsbeitrag enthalten.

Mitgliedschaft im Netzwerk der Ziguri Culinary Academy – Du bist ein Absolvent für den Rest deines Lebens. Du wirst Zugang zu einzigartigen Jobangeboten, Vorteilen und Arbeitsmöglichkeiten bekommen und vom Mentorship unserer Dozent:innen begleitet.

Abschlussfeier – Dieser Tag wird euch als einer der schönsten und unvergesslichsten Tage eures Lebens in Erinnerung bleiben.

Kann ich auch nur spezielle, einzelne Module besuchen, ohne die gesamte Ausbildung machen zu müssen?

Wir arbeiten momentan an der Umsetzung von Vertiefungsmodulen, welche dann unabhängig vom „Grand Plant Based Chef and Culinary Instructor“ Diplom besucht werden können.

Gibt es Vorraussetzungen oder Anforderungen für die Zulassung an der Ziguri Culinary Academy?

Der Zulassungsausschuss berücksichtigt nicht deinen akademischen Hintergrund. Stattdessen achten wir an der Academy auf deine Einstellung und deine Neigung zu Kreativität und Innovation sowie auf deinen Unternehmergeist und Lebenserfahrung. Wir glauben an Menschen, nicht an Lebensläufe.

Gibt es am Ende der Ausbildung eine Prüfung?

Das letzte Modul ist das Prüfungsmodul, welches zwei Tage in Anspruch nehmen wird. In diesen zwei Tagen werden dein theoretisches sowie dein praktisches Wissen, welches du über die Zeit aufgebaut hast, überprüft.

Was sind die Vorraussetzungen für die Zulassung an der Abschlussprüfung und den erfolgreichen Abschluss an der Ziguri Culinary Academy?

1. Präsenz in den Modulen – für die Zulassung zur Prüfung ist es unabdingbar, dass die Module besucht werden. Hier lernst du, fühlst du, riechst du, schmeckst du und tauscht dich mit deinen Kolleg:innen und Dozent:innen aus.
2. Vertiefungsaufgaben – nach jedem Modul wird es Vertiefungsaufgaben geben die du zu Hause, bis zum Start des nächsten Moduls, erledigen musst. Diese werden von den Dozent:innen und Vortragenden des jeweiligen Moduls durchgesehen und bewertet.
3. Prüfung – mit der Prüfung bekommst du dein Diplom. Für den erfolgreichen Abschluss ist die Präsenz an den Modulen, die nachweisbare Erledigung der Vertiefungsaufgaben sowie das Prüfungsmodul Vorraussetzungen.

Ist die Übernachtung im Ausbildungsbeitrag inkludiert?

Die Übernachtungskosten sind nicht im Ausbildungsbeitrag inkludiert. Da die individuellen Anforderungen unserer Student:innen variieren, können wir diese Zusatzleistung nicht anbieten. Wir werden jedoch zu jedem Modul eine Liste an Unterkünften bereitstellen und besondere Konditionen mit Hotels und Unterkünften für euch verhandeln.

Wenn Lockdowns wieder eine Rolle spielen sollten, gibt es dann einen Plan B?

Wir haben einen Plan erarbeitet um rasch auf Ereignisse reagieren zu können. Der genaue Ablauf wird zeitnah mit den Student:innen kommuniziert, damit diese genug Zeit haben, um sich auf die Gegebenheiten einzustellen.